Séjour tout inclus
Champagne & Producteurs locaux
Au sein du vignoble de l'Aube
Séjour tout inclus
Champagne & Producteurs locaux
Au sein du vignoble de l'Aube
Amateurs de terroir, fines bouches et autres épicuriens, ce séjour de deux jours est fait pour vous ! Vous partirez à la découverte des plus beaux artisans du sud de la Champagne et dégusterez le fruit de leur travail entre gastronomie et champagne. Rencontre authentiques et moments de partage assurés !
Expérience 2 journées
745€ par personne*
Tout inclus avec navette privée & guide privé
9h45 : moment de convivialité autour d’une boisson chaude et d’une douceur sucrée au sein d’un salon de thé du centre-ville de Troyes. Ce sera pour vous l’occasion de faire connaissance avec votre guide.
10h45 : visite d’une fromagerie traditionnelle: la fromagerie de Champ sur Barse. Cet établissement est spécialisé dans la production d’un fromage fermier moulé à la louche du nom de la fromagerie. Il se déguste sous de nombreuses formes (faisselles, nature, aux herbes…) et l’affinage permet de développer différentes saveurs. Vous terminerez cette visite du site de production par une dégustation accompagnée d’une coupe de champagne.
12h15 : déjeuner au sein d’un restaurant gastronomique de terroir situé au sein du charmant village de Chaource, mondialement connu pour son célèbre fromage A.O.P au lait de vache, moulé à la louche. Vous déjeunerez au sein d’un restaurant ayant pour maitre-mots « Plaisir de partager, et se faire plaisir » avec dans l’assiette produits locaux et de saison.
14h30 : rencontre d’une Maitre Artisan confiturière inscrite au collège culinaire de France pour ses exceptionnelles confitures et dégustation de ces dernières. A cette occasion, vous découvrirez le « Pays d’Othe », considéré comme le principal terroir producteur de pommes à cidre après la Bretagne-Normandie.
16h00 : découverte de la ville de Troyes, capitale historique de la Champagne avec son style médiéval à pans de bois. Durant la visite vous ferez une petite pause gourmande chez un chocolatier réputé qui fut plusieurs fois champion du monde. Vous aurez l’occasion de déguster plusieurs recettes et notamment leur spécialité : le « Mortier d’Or » fourré d’un praliné d’exception.
17h30 : fin de la première journée et dépose à votre maison d’hôtes par votre guide.
Vous passerez la nuit au sein d’une maison d’hôtes de charme située au cœur de Troyes. Vous bénéficierez d’une spacieuse et confortable chambre au sein de cette grande demeure bourgeoise qui a été construite et habitée par l’historien Albert Babeau, et est aujourd’hui entièrement restaurée offrant un décor moderne et authentique tout en gardant son âme et son caractère historique.
9h30 : pick up par votre guide sur le lieu de votre hébergement.
10h00 : bénéficiez d’un panorama exceptionnel sur les coteaux et découvrez les différents cépages, les traditions et les spécificités de la région grâce à votre guide qui vous donnera toutes les clés nécessaires pour profiter au maximum des visites de la journée.
11h00 : visite de la coopérative des Coteaux du Landion située au cœur de la Côte des Bar. Vous bénéficierez d’une vue imprenable sur le paysage et sur l’atmosphère du vignoble qui s’anime selon les saisons. Cette coopérative qui réunit 80 adhérents commercialise ses champagnes sous la marque Gaston Checq.
12h45 : déjeuner semi gastronomique au sein d’une table réputée de la région récompensée par un « Bib gourmand » du guide Michelin.
14h30 : visite ludique dans un cadre chargé d’histoire et en pleine nature à la découverte du Château de Vaux. Après d’importants travaux d’aménagement et de mise en scène, la demeure édifiée par le célèbre architecte de Louis XV (Germain Boffrand) vous transportera dans une visite hors du temps
15h30 : découvrez un domaine de vigneron qui à travers ses champagnes partage passion et héritage au fil des générations. Ce domaine, qui cultive « l’esprit Maison », témoigne d’un patrimoine riche, associant histoire, culture et festivités. La visite se terminera par une dégustation.
17h30 : fin de votre séjour dans le Sud de la Champagne.
Journée possible à partir de 2 et jusqu’à 6 personnes (prix dégressif selon le nombre de participants)
*Tarif par personne pour un groupe de 4 personnes.
© Drive fermier, Economus, Maison M, CRCTA, Lovely Bubbly
