9h00 : pick up par votre guide sur le lieu de votre hébergement en champagne ou directement à la gare de votre choix.

9h45 : bénéficiez d’un panorama exceptionnel sur les coteaux et découvrez les différents cépages, les traditions et les spécificités de la région grâce à votre guide qui vous donnera toutes les clés nécessaires pour profiter au maximum des visites de la journée.

10h30 : Maximilien, votre guide nature passionné par la biodiversité champenoise,  vous accompagnera pour une balade de quatre kilomètres à la découverte du petit patrimoine bâti de la Champagne : maisons à pans de bois, église du XIe siècle, mais également mares, pâturages et prairies fleuries. La fin de la balade sera dédiée à l’observation des oiseaux présents sur le lac d’Orient, que vous apprendrez à reconnaître. La visite se terminera par une petite coupe de champagne biensur !

12h30 : déjeuner au restaurant « Le Belvédère » pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d’Orient. Son architecture panoramique et sa terrasse vous feront bénéficier d’une vue à couper le souffle. Vous ravirez vos papilles en dégustant un repas composé de plats élaborés à base de produits frais et apprécierez des recettes entre tradition et modernité.

14h00 : rencontre avec un vigneron dont le domaine, situé à Avirey-Lingey, existe depuis plus de 300 ans. Vous découvrirez ce lieu et passerez du temps dans la vigne où vous vous initierez aux travaux selon la période. Un moment privilégié entre savoirs ancestraux et hautes technologies entremêlé d’une dégustation de champagne.

16h00 : installé au cœur du vignoble de la Côte des Bar dans un écrin de verdure, Champagne Devaux occupe aujourd’hui un Manoir du XVIIIe siècle dans un superbe parc en bord de Seine. Vous bénéficierez d’un parcours oeno divertissant sur la Champagne et la champagnisation avant de déguster quelques champagnes de la Maison.

17h30 : fin de cette riche journée pleine de découverte !