Journée avec guide privé et navette privée
Champagne & Gastronomie
Au sein du vignoble de la Marne
Partez à la découverte de certaines des plus belles adresses gastronomiques du vignoble de Champagne. De la visite d’une maison experte en matière de vieillissement sous bois à la découverte d’une famille de vigneron sublimant le cépage chardonnay en passant par une déjeuner au sein de l’une des plus belles tables de la région et un atelier découverte de l’accord champagnes & fromages vos papilles s’émerveilleront d’instant en instant.
9h30 : pick up par votre guide sur le lieu de votre hébergement en champagne ou directement à la gare de votre choix.
10h00 : bénéficiez d’un panorama exceptionnel sur les coteaux et découvrez les différents cépages, les traditions et les spécificités de la région grâce à votre guide qui vous donnera toutes les clés nécessaires pour profiter au maximum des visites de la journée.
10h45 : visite d’une Maison de champagne confidentielle située au cœur du village Grand Cru d’Ay. Passionnée du cépage « Pinot Noir », la Maison est reconnue pour son incomparable travail des vins vieillis en fût de chêne mais aussi dans des contenants en grès ou terre cuite. Cette visite se terminera par une dégustation commentée de 3 cuvées accompagnées de petites bouchées en accord.
13h00 : déjeuner dans un restaurant réputé propriété de l’un des plus grands vignerons champenois. Ce restaurant, situé dans un somptueux domaine, offre une cuisine de caractère, de produits de saison et de terroir (réservation faite par l’agence mais paiement sur place par les clients).
15h00 : visite d’un domaine de vigneron situé à Chouilly, village classé Grand Cru, le plus septentrional de la Côte des Blancs. Ce domaine exploite 18 hectares de ce noble terroir planté exclusivement de chardonnay. Après la visite des caves, vous dégusterez 3 cuvées avec la compagnie du vigneron lui-même (selon disponibilité).
17h00 : Moment de douceur sur la Marne, pour une balade fluviale d’une heure sur un élégant bateau de collection où un expert du champagne vous fera une dégustation comparative de deux champagnes (blanc de blancs et blanc de noirs) avec fromages en accord.
Journée possible à partir de 2 et jusqu’à 6 personnes (prix dégressif selon le nombre de participants)
*Tarif indicatif par personne pour un groupe de 4 personnes.